الزراعة الكفافية هي شكل من أشكال الزراعة حيث يكون إنتاج الغذاء كافياً لإطعام جميع أفراد الأسرة وأولئك الذين عملوا فيها. تركز هذه الزراعة على البقاء والاستهلاك الذاتي. تعتبر التقنيات التي يستخدمها المزارعون بدائية بعض الشيء لأنهم عادة ما يستخدمون أيديهم ، ويساعدون الحيوانات ، ولا يستخدمون العديد من الأدوات.
هناك أنواع مختلفة من زراعة الكفاف ، ومنها:
الزراعة المتنقلة عن طريق حرق الجثث: في هذا النوع من الزراعة ، تنشأ الأرض التي ستُزرع فيها من قطع الأشجار وحرقها ، حيث يتم استخدام الرماد كسماد ، ثم يتم زراعته مرة أخرى فيما بعد. يستفيد المزارعون من هذه الحقول لبضع سنوات ، بعد استنفاد الأرض ، يذهبون إلى أماكن أخرى وينفذون نفس الإجراء. وهكذا يستمرون حتى يعودوا إلى نقطة البداية. يتم تنفيذ هذا النوع من الزراعة بشكل متكرر في المناطق الاستوائية الأكثر حرمانًا مثل حوض الأمازون وخليج غينيا.
الزراعة البعلية الموسعة: تتكون من تسميد الأرض بالسماد الحيواني ، وبهذه الطريقة يمكن أن تكون الأنشطة الزراعية مرتبطة بالماشية ، مما يسمح بالاستخدام المستمر للتربة. عادة ما يتم تطبيقه في المناطق الجافة من أفريقيا.
زراعة الأرز المروى: تتم في مناطق الأمطار الغزيرة والأراضي الخصبة والشتاء الدافئ. إنتاج الأرز مناسب لأنه نبات لا يضعف أو يفسد الأرض. تزرع هذه المحاصيل على نطاق واسع في مونسون آسيا ، حيث تهطل الأمطار بغزارة في هذه المنطقة عادة خلال منتصف العام ، مما يسمح للمزارعين بحصاد الأرز مرتين في السنة. هذا النوع من الزراعة مكثف للغاية بشكل عام حيث يتم استخدام كل قطعة أرض للحصول على المزيد من الإنتاج.
في زراعة الكفاف، بالإضافة إلى زراعة الأرز، الذرة ، الكسافا والدخن و نمت أيضا. الأدوات التي يستخدمها المزارعون بدائية (مكابس ، محراث يدوي ، منجل ، فؤوس ، إلخ)
تتمثل إحدى مزايا هذه الزراعة في أن الناس يمكنهم زراعة طعامهم وبالتالي إعالة أسرهم.
