جهاز أو مجمع جولجي هو أحد الهياكل الموجودة داخل الخلايا ، سواء الحيوانات أو النباتات. يتعلق الأمر بتلقي البروتينات وتطويرها وتخزينها وإطلاقها لاحقًا ، إما من خلال خلايا الجهاز العصبي (المسؤول عن إفراز المواد) ، أو من خلال جهاز الغدد الصماء (منتج الهرمونات).
أكياس مسطحة صغيرة مكدسة تتكون من أغشية داخل السيتوبلازم (سائل شبيه بالجيلاتين) في الخلية. ينتج مجمع جولجي البروتينات والجزيئات الدهنية للاستخدام في أي مكان داخل الخلية وخارجها. مجمع جولجي هو عضية خلوية. يُطلق عليه أيضًا جهاز جولجي وجسم جولجي.
بمجرد إنتاج البروتينات ، فإنها تترك الشبكة الإندوبلازمية الخشنة أو الملساء وتذهب مباشرة إلى جهاز جولجي ، الموجود بالقرب من نواة الخلية. هناك ينتهي بهم الأمر بالتشكل في أنواعهم المختلفة ، بينما يمرون عبر ما يسمى صهاريج الخزان ، وهي عبارة عن أكياس مسطحة ومحاطة بأغشية ، مكدسة واحدة فوق الأخرى.
يمكن القول بعد ذلك أن وظيفة جهاز جولجي هي الارتباط بالجليكوزيل للبروتينات والدهون ، بالإضافة إلى توزيع الليزوزومات والبيروكسيسومات (حويصلات إفراز المادة).
تمت دراسة عملية الارتباط بالجليكوزيل أو العملية الكيميائية الحيوية بدقة وشرحها بواسطة سانتياغو رامون إي كاجال ، ولاحقًا من قبل كاميلو جولجي ، التي تدين باسمها منها. حصل كلا العالمين على جائزة نوبل في الطب عام 1906.
من بين الوظائف التي طورها جهاز جولجي إنتاج الأكروسوم الذي يشكل جزءًا من الحيوانات المنوية وتطور الجسيمات الحالة الأولية ؛ تشكيل غشاء البلازما. إفراز الخلية وتغيير المواد المركبة بواسطة الشبكة الإندوبلازمية الخشنة. بشكل عام ، يمكن القول أن جهاز جولجي يعدل ويوزع الجزيئات الكبيرة التي تصنعها الخلية.
ينقسم جهاز جولجي حسب وظيفته إلى ثلاث مناطق:
منطقة Cis-Golgi أو المنطقة الداخلية: بالقرب من الشبكة ، والتي تستقبل منها الحويصلات الانتقالية التي تعمل بمثابة نقل للبروتينات إلى الجزء الخارجي من الجهاز.
المنطقة الوسطى: هي منطقة انتقالية.
منطقة Trans-Golgi أو المنطقة الخارجية: هي منطقة النضج. إنه قريب جدًا من غشاء البلازما ، بحيث يكون لهما تركيبة مماثلة.
ثم تدخل الحويصلات التي تخرج من الشبكة إلى منطقة Cis-Golgi ، حيث تندمج وتعبر جميع الديكتوزومات (الأكياس المكدسة أو أكوام Golgi) حتى تصل إلى Trans-Golgi. هناك يتم تحضيرها - يقال مغلفة - وتوزيعها حسب الحالة. في كل منطقة ، تم تعديل هذه الحويصلات بواسطة إنزيمات أعطتها طابعًا خاصًا. الآن هم يتواعدون.
