القرفة هي شجرة موطنها بلد آسيوي يسمى سري لانكا. إنها شجرة دائمة الخضرة يمكن أن تنمو على ارتفاع يتراوح بين 10 و 15 مترًا. يشير مصطلح القرفة عادة إلى لحاء فروع هذه الشجرة. عندما يتم استخراج هذه القشور، وتقديم غريبة جدا رائحة و نكهة. تمثل القرفة أحد أكثر المكونات المفيدة في فن الطهو.
يمكن استخدام القرفة كفرع لإضفاء رائحة ونكهة تحضير بنفس الطريقة التي تستخدم بها في البودرة في وصفات الحلويات مثل الأرز باللبن الشهير.
تستخدم القرفة أيضًا في عمل منقوع ، مما يوفر خصائص علاجية ضد نزلات البرد. هذا النبات متعدد الاستخدامات ، لذلك يستخدمه الناس في عدد من العلاجات المنزلية. أكد العلم الحديث الفوائد المختلفة التي يوفرها النبات. في المقام الأول، يمكن القول أن القرفة يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وهذه هي المواد التي تحمي الجسم من عمل ما يسمى ب "الجذور الحرة".
تعمل القرفة أيضًا كمضاد للالتهابات ، لعلاج حالات التهاب المفاصل أو النقرس أو أي عدوى.
فيما يلي سلسلة من الفوائد التي توفرها القرفة:
يتحكم في نسبة السكر في الدم ويخفف آلام الدورة الشهرية. كما هو عظيم مصدر من الكالسيوم ، والقرفة جيدة جدا لتعزيز العظام. يساعد في محاربة حب الشباب حيث يساعد على تنعيم وتنظيف الشوائب من الجلد.
