وهي فترة تعود إلى بدايات الإنسان على الأرض حتى 4000 قبل الميلاد ، ويعود اسمها إلى حقيقة أن الإنسان طور خلال هذه الفترة سلسلة من التقنيات لنحت الحجر وتفصيله وتطوير أدوات حادة منه ، سهلت هذه الأدوات مهامًا مثل صيد الحيوانات وتقطيع اللحوم وجمع الطعام ، كل هذا تطور على مر السنين ، لأنه عندما تمكن الإنسان من نحت أنواع مختلفة من الأحجار وبأطراف مختلفة ، كانت الاستخدامات متنوعة أيضًا. يمكن أن تعطى.
تم تصنيف العصر الحجري إلى ثلاث فترات مختلفة بناءً على تطور الأدوات التي تم تصميمها خلالها ، وهي العصر الحجري القديم والعصر الحجري الحديث والعصر الحجري الحديث.
- العصر الحجري القديم: بدأ بتطوير الأدوات المصنوعة من الحجر التي صنعها الإنسان هابيليس ، وتعود هذه الفترة إلى أكثر من مليوني سنة ، خلال تلك الفترة كانت الحياة على الأرض صعبة بسبب الظواهر المناخية (التجلد) و تنوع الحيوانات الخطرة ، تميز الإنسان بجمع الثمار وصيد الحيوانات، كانت تتجمع في مجموعات صغيرة كانت تتحرك باستمرار بحثًا عن الحيوانات التي تمدها بالطعام. تنقسم هذه الفترة بدورها إلى ثلاثة ، العصر الحجري القديم ، والعصر الحجري الأدنى ، والوسطى ، والعليا. تميز العصر الحجري القديم الأدنى ، المستوطنون الذين سكنوا الأرض خلال ذلك ، بتطوير أدوات بدائية مثل المحاور التي سهلت الصيد ، والتي كانت جنبًا إلى جنب مع الجمع في مصدر آمن للغذاء. في العصر الحجري القديم الأوسط ، تم تطوير أدوات أكثر إبهارًابسبب إدراج النار في عملية معالجة الصخور ، أصبحت ممارسة دفن الموتى موجودة خلال هذا الوقت. أخيرًا ، تم تحديد موقع العصر الحجري القديم الأعلى. وكان أهم تقدم خلال العصر الحجري القديم الأعلى هو استخدام مواد أخرى مثل العظام لصنع الأدوات ، كما أصبح استخدام الطلاء في الكهوف أمرًا معتادًا.
- الميزوليتي: هنا استمر الإنسان في التعاليم التي تركها أسلافه ، ومع ذلك فقد تم إحراز تقدم كبير فيما يتعلق بالصيد باستخدام القوس والسهم ، وبالتالي زيادة الكفاءة عند الصيد ، بدأ أيضًا في استخدامه الخشب كمادة جديدة لصنع الأدوات.
- العصر الحجري الحديث: خلال هذا الوقت ، تمكن البشر من إقامة الدومينو أمام الطبيعة ، من خلال تطوير تقنيات لتلميع الصخور وحفرها ، مما سمح بتنفيذ مهام أخرى مثل قطع الأشجار التي سمحت بتطوير أطواف للصيد والسفر. تم تعلم تقنيات لصنع الخيوط ونسج الألياف من أصل حيواني ونباتي ، وباستخدام النار بدأوا في صنع الأواني المصنوعة من السيراميك. بفضل كل هذا التطور ، تمكن الإنسان من تنفيذ أنظمة إنتاج الغذاء من خلال بذر الحيوانات وتربيتها وتدجينها.