النار ، وهي كلمة مشتقة من اللاتينية "التركيز" ، وتشير إلى المكان الذي أضاءت فيه النار للطهي ، وكان التركيز في البداية هو مركز الاهتمام والإضاءة في المنزل حيث اجتمعت الأسرة للإحماء والقيام بأنشطتها.
تشتمل النار على تفاعل أكسدة كيميائي يتم من خلاله إطلاق الطاقة في الهواء على شكل حرارة ، وهي أيضًا سلسلة من الجسيمات التي لها احتراق قادر على توليد الحرارة وثاني أكسيد الكربون وبخار الماء ، اللهب والدخان.
في البداية ، كان الحريق ناتجًا عن عملية احتكاك ، حيث تم فرك حجرين معًا ونتيجة لذلك تولد شرر. اليوم ، لكي ينشأ الحريق ، من الضروري الجمع بين الوقود والمؤكسد وطاقة التنشيط ، وقد سميت هذه العناصر الثلاثة بمثلث النار أو مثلث الاحتراق ، إذا كان أحد هذه العناصر مفقودًا أم لا هذا بالنسب الصحيحة لن نشعل النار. لأنه إذا لم يكن هناك ما يكفي من الحرارة أو الوقود أو الأكسجين ، فلن تبدأ النار ولا تنتشر.
تعتمد طريقة إطفاء الحريق على إزالة عنصر أو أكثر من عناصر المثلث والتفاعل المتسلسل. من بين طرق الانقراض لدينا ؛ عن طريق التبريد ، أي من العناصر المستخدمة هو الماء ؛ ثم لدينا الاختناق ، في هذه الحالة يتعلق الأمر بإزالة الأكسجين ؛ طريقة أخرى هي تشتت أو عزل الوقود وأخيرا لدينا منع التفاعل المتسلسل.
