هو هرمون ينتجه البنكرياس ، وهو المسؤول عن تنظيم كمية الجلوكوز في الدم ويشارك في عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز ، من بين وظائفه المتنوعة ، إطلاق احتياطي الجليكوجين المخزن في الكبد؛ مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم عند حدوث نقص مفاجئ في ذلك ، مما يؤدي إلى تحفيز كمية الأحماض الأمينية وزيادة الجلوكوز بكميات أكبر. يطلق عليه هرمون التوتر ، والذي إذا أطلق كميات زائدة في الجسم ، فهذه الزيادة المفاجئة قادرة على شفاء الشخص من حالة فقدان الوعي الناجمة عن نقص السكر في الدم.
يطلق عليه هرمون الإجهاد ، لأنه يحفز عملية التقويض ويثبط الابتنائية ، مما يؤثر على الكبد من خلال هذه العملية عن طريق تنشيط فسفوريلاز الجليكوجين وإلغاء تنشيط بيروفات كيناز. يحث الأيض على هدم الكبد ويزيد من تكوين السكر. عضليًا يساعد على استرخاء الأمعاء الحاد ، وينتج الطاقة بمحفزات بيتاس ، ويقلل من إفراز الأنسولين. أهمية الجلوكاجون بالنسبة للأنسولين هو الحفاظ على التوازنبين العنصرين ، عدم وجود هذا التوازن يؤدي إلى شرور مختلفة في جسم الإنسان ؛ أحدها هو مرض السكري ، كونه ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم بسبب عدم إنتاج البنكرياس للأنسولين اللازم ؛ يحدث هذا في الكائن البشري يؤدي إلى موته.
الطرف الآخر هو نقص السكر في الدم أو انخفاض نسبة السكر في الدم ، وتصبح هذه المستويات المنخفضة خطيرة مسببة غيبوبة نقص السكر في الدم وتعويض الأعضاء الداخلية ؛ في هاتين الحالتين يتسببان في الوفاة إذا كان هذا الهرمون مفقودًا أو متناقصًا في جسم الإنسان ، حيث أن مهمته المهمة هي تحذير الكبد من إفراز الجلوكوز في الدم ، ليتم توزيعه في مجرى الدم. على نظام غذائيغنية ومتنوعة بالكربوهيدرات والفواكه والخضروات والمعكرونة والحبوب ، وهي طريقة صحية وطبيعية للحصول على جلوكوز صحي. لكون هذا الهرمون صغيرًا جدًا ، فإن له وظيفة مهمة جدًا في الكائن البشري ، مما يدل على هشاشته ، وأن عطله يؤثر على قدرته الجسدية ، ويعرض للخطر وجوده ذاته.
