الحلال هي كلمة من أصل عربي تعني "قانوني" ، وتستخدم في المجتمع الإسلامي للإشارة إلى كل تلك الأعمال والأطعمة التي يسمح بها الدين الإسلامي. لا يستخدم هذا المصطلح للإشارة إلى الطعام فحسب ، بل يتم تطبيقه أيضًا على الحياة اليومية ؛ لذلك ، فإن الشيء الذي يعتبر حلالًا يمكن أن يكون مفيدًا وصحيًا للبشر.
ومع ذلك ، في المجتمعات التي لا يتم فيها التحدث باللغة العربية ، تقتصر هذه الكلمة على قوانين الطعام الإسلامية ، وخاصة كل ما يتعلق باللحوم الحمراء والدواجن.
في نهاية المطاف، للمسلمين الذين يلتزمون بالقواعد، أنهم يفهمون الحلال باعتباره نمط الحياة ، وفقا لمستوى التدين، مفهوم شامل يشمل جميع الأنشطة اليومية مثل المواد الغذائية و الملابس ، النظافة والصحة والاقتصاد.
ونقيض الحلال حرام ، أي حرام ومحظور وضار.
يجب أن يكون أي طعام خاليًا من أي مادة أو مكون غير قانوني (حرام) ، أو أي مكون مشتق من حيوان محظور. يجب أن يكون منتجًا تم تصنيعه أو تصنيعه أو تخزينه وفقًا للوائح الإسلامية. في حالة اللحوم ، يجب أن تأتي من الحيوانات غير المحظورة التي يجب ذبحها وفقًا لأحكام الشريعة الإسلامية.
تم حظر العديد من لحوم الحيوانات نصيًا بموجب آيات القرآن. كما يعبر عن ذلك النص المقدس ، تعتبر هذه اللحوم ضارة بالجنس البشري ولهذا لا يجب تناولها. اللحوم التي تعتبر خطرة هي: لحم الخنزير؛ جميع لحوم الحيوانات التي ذبحت باسم غير الله. لحم يحتوي على دم لحم أي حيوان مات بسبب الخنق أو الضرب أو السقوط أو الهجوم من قبل وحش آخر ؛ بالإضافة إلى الكحول والسموم الأخرى.
لكي يعتبر اللحم حلالًا ، يجب أن يتم ذبح الحيوان من خلال شق سريع في الحلق ، وقطع الوريد الوداجي والشريان السباتي ، وترك العمود الفقري سليمًا. والغرض من هذه التقنية هو تحقيق تصريف أكبر للدم وبالتالي زيادة النظافة في اللحوم ، بالإضافة إلى تقليل الألم والعذاب للحيوان. هذا يعكس تفسيرًا أكثر صرامة للحلال.
تعتبر الأسماك حلال. إذا كانت من مزرعة ، فيجب إطعام الأسماك طعامًا حلالًا. من جانبها ، يُسمح للطيور (الدجاج والديك الرومي وما إلى ذلك) التي لا تحتوي على مخالب والتي ليست زبالًا.
أما الملابس الحلال فيجب الحصول عليها بالطرق الشرعية وعدم اغتصابها واستيفائها للشروط التي نصت عليها الشريعة والتي تنص على ألا تكون الملابس حريرية نقية للرجال. يجب ألا تكشف الملابس عن الجسد أو تحدده بشكل مفرط.
