تُستخدم كلمة henequen لتحديد نوع من نبات أحادي الفلقة من جنس الأغاف ، نسبة إلى عائلة agavaceae. هذا النبات موطنه يوكاتان (المكسيك) ، حيث كان يزرعه المايا في عصور ما قبل الإسبان بسبب الاستخدام الذي تم إعطاؤه لأليافه. بالإضافة إلى شبه جزيرة يوكاتان ، كانت زراعة الدجاجة ناجحة جدًا أيضًا في مناطق أخرى من المكسيك مثل فيراكروز وتاماوليباس ، حتى في كوبا ، تتم زراعة هذا النبات ، ولكن في جميع هذه المناطق كان يجب تقييد زراعته. من قبل كان هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من Henequen ، ومع ذلك ، يوجد حاليًا ثلاثة أنواع فقط:
henequen البيضاء (sac ki) ، هذا النوع هو النوع الذي تمت زراعته أكثر ، ويرجع ذلك إلى جودة أليافه. و الأخضر القنب (yaax كي)، وهذا النوع هو حاليا في خطر الانقراض منذ نوعية أليافه لم يلق قبولا جيدا جدا. كما أن خنكة الخنزير البري (Kitam ki) معرضة لخطر الانقراض ، على الرغم من احتوائها على ألياف أكثر نعومة ، إلا أن محصولها كان منخفضًا. كان يعمل في صناعة النسيج.
يتميز بكونه نبات شديد المقاومة للآفات أو الجفاف ، أوراقه تنمو من الأرض ، كبيرة وسميكة ، بيضاء مائلة للرمادي ، ذات حواف شائكة ، مدببة للغاية ، مع أشواك يبلغ قياسها حوالي 2 سم. تنتهي جميع الأوراق عند القمة بإبرة رفيعة طولها 5 سم. يرمي زهرة في حياته كلها ، على ساق يبلغ طولها ثمانية أو عشرة أمتار. تتراوح فترة نموه من 8 إلى 15 عامًا ، ومع ذلك ، يمكن أن يعيش ما يصل إلى 25 عامًا ، منها 20 عامًا تمثل الدورة الإنتاجية للمصنع. يجب أن يكون المناخ الذي تتم زراعته فيه دافئًا وشبه رطبًا وجافًا.
عادة لا يكون إنتاج الدجاجة مكلفًا نظرًا لأنه مصنع شديد المقاومة ولا يحتاج إلى الكثير من العناية. فائدته متنوعة للغاية ، حيث أن القطاع الصناعي هو الأكثر استفادة منه ، في صناعة الخيوط ، والحبال ، والأكياس ، إلخ. كما أنها تستخدم في صناعة الحرف اليدوية مثل الأراجيح والسجاد والبسط. وبالمثل ، يمكن صنع المشروبات الكحولية. يستخدم عصير Henequen كمنظف حيوي للغسيل والغسيل ، وكمذيب للوقود.
