الفطريات ، والمعروفة أيضًا باسم eumycotas ، هي كائنات حية تنتمي إلى مملكة الفطريات ، وتجمع جميع حقيقيات النوى غير المتجانسة وحيدة الخلية ومتعددة الخلايا ، ويتم تغذيتها عن طريق الامتصاص من خلال جدار الخلية.
لفترة طويلة ، تم تصنيف الفطريات مع النباتات (Kingdom Plantea) ، ولكن عند إجراء دراسة مستفيضة ، لوحظ أنها تمتلك خصائص مختلفة تمامًا عن أي كائن حي آخر ، حيث تم تصنيفها الآن في مملكة منفصلة.
على عكس الخضروات ، فهي لا تحتوي على الكلوروفيل ، وبالتالي فهي لا تقوم بعملية التمثيل الضوئي ، لذا فإن تغذيتها غيرية التغذية ، ليس فقط فيما يتعلق بالكربون والنيتروجين ، ولكن أيضًا للمواد الأخرى. الفطريات هي كائنات غيرية التغذية. أي أنهم يكتسبون طعامهم عن طريق تحلل المادة العضوية وامتصاصها من خلال غشاء الخلية وجدارها.
على عكس الحيوانات ، لا تكون خلاياها عادةً عارية ، إلا في المجموعات السفلية ، ولكنها مغطاة بغشاء واقي عادةً ما يكون الكيتين (N-acetylglucosamine polymer) ، وتتجمع معًا لتشكيل ثالي خيطي يسمى خيوط ، والتي تلتقي بها ويشكل بدوره أفطورة ، أو جسم نباتي ، يخترق الركيزة.
استنساخها ومع ذلك ، فهو من نوع نباتي. يمكن أن يكون اللاجنسي ، عن طريق الجراثيم أو عن طريق التفتت ؛ والجنسية ، عن طريق اندماج الأمشاج أو الأمشاج أو كليهما. يعتمد تصنيفها بشكل أساسي على خصائص الأبواغ الجنسية والأجسام المثمرة. 100000 نوع معروف وتشمل خمسة أنواع: Chytridiomucota ، zygomycota ، basidiomycota ، ascomuycota ، deuteromycota .
تعيش معظم الفطريات على الأرض ، وتقدم طريقة حياة رخامية أو طفيلية أو تكافلية. أهميتها كبيرة من وجهة النظر البيئية ، لأنها تعمل من خلال تحلل الخشب (النباتات الرخامية) ، أو مهاجمة النباتات (الطفيليات) أو تكوين روابط مع بعض النباتات وحتى الحيوانات مثل النمل الأبيض (التكافلية) ، التي توفر لها بعض المواد التي إنهم غير قادرين على إنتاجها.
العلم الذي يدرس الفطريات يسمى علم الفطريات. يستخدم البشر الفطريات كغذاء (كمأ ، عيش الغراب ، إلخ) ، وتستخدم الخميرة في صناعة الخبز والبيرة ، وفطريات أخرى في إنتاج بعض الجبن ، لتخليق المضادات الحيوية والهرمونات المستخدمة في الطب ، وكذلك الإنزيمات المستخدمة في بعض العمليات الصناعية.
ومع ذلك ، فإن بعض الفطريات هي طفيليات ، ويمكن أن تسبب أمراضًا مثل الفطريات لدى البشر ؛ عدوى الجلد أو الشعر أو الأظافر ، أو غيرها من الالتهابات مثل المهبل ، والبولي ، والجهاز التنفسي ، إلخ.
