البستنة هي فن أو تجارة رعاية الحدائق وزراعتها ، والتي تُفهم على أنها الأرض التي تزرع فيها النباتات ذات الزخارف الزينة ، وعندما نتحدث عن البستنة ، فإننا نفكر في صحة النباتات ونموها وحقيقة أنها تكمل دورة الحياة بحالة جيدة.
هذا النشاط هو محاولة لترويض الطبيعة ، من الحدائق العائلية الأكثر تواضعًا إلى الحدائق العامة الكبيرة. البستنة لها تداعيات مهمة على المناظر الطبيعية والتربة والأنهار والغلاف الجوي والحيوانات والنباتات.
وظائف البستنة هي تخطيط الحدائق وتنفيذها وصيانتها. البستاني مسؤول عن تحضير الأرض بشكل مستقل ودقيق ، وزرع عناصر النبات ، وأعمال الصيانة ؛ باستخدام الأساليب والوسائل اليدوية والميكانيكية المناسبة. وهذا بدوره يجب أن يكون لديه معرفة كبيرة بعلم النبات والزراعة والهندسة المعمارية.
تعود أصول البستنة إلى حوالي 7000 عام مع زراعة النباتات من أجل الغذاء ، وقد تم العثور على أول أدلة على حدائق الزينة في مصر وبلاد ما بين النهرين. في اليونان وروما وفي العالم الغربي كانت توجد حدائق ضخمة ، معظمها ذات مفهوم ديني.
تم إنشاء حدائق عصر النهضة الجميلة لإرضاء رفاهية الملاعب الأوروبية. لم يتم تطوير مفهوم الحديقة المفتوحة للجمهور حتى القرن التاسع عشر بهدف تحقيق هذه الوظيفة. في الوقت الحاضر ، تم إدخال البستنة في التخطيط الحضري للمدن.
ترتبط البستنة ارتباطًا وثيقًا بالمناظر الطبيعية ، التي تحاول مواءمة الطبيعة مع نفسها ومع يد الإنسان ، فلن تكون موجودة بدون البستنة ، لأنها تشمل النباتات والزهور ، جنبًا إلى جنب مع عوامل التنسيق الأخرى: القوام والمواد ، تضاريس طبيعية أو اصطناعية ، مثل المياه والبرك والشلالات وغيرها.
تساعد البستنة المناسبة والمناظر الطبيعية وفقًا للبيئة المحيطة على زيادة جودة حياة السكان من حيث الصحة والرفاهية الاجتماعية والراحة. في أصغر مدينة أو في أكبر مدينة ، نجد البستنة والمناظر الطبيعية ذات الطبيعة الأكثر تنوعًا.
