تُعرف في العلم باسم كمية المادة التي يمتلكها الجسم ، وهي إحدى الخصائص الفيزيائية والأساسية للمادة. وفقًا للنظام الدولي للوحدات ، فإن الكيلوجرام (كجم) هو وحدته. في مجال الفيزياء ، هو مقياس كمي للقصور الذاتي ، إنه معارضة أو مقاومة الجسم للتغيير في سرعته أو موقعه عند تطبيق القوة.
ما هي الكتلة
جدول المحتويات
نشأت كلمة العجين من الكلمة اللاتينية Massa ، والتي تأتي من الكلمة اليونانية madza ، في إشارة إلى كعكة مصنوعة من الدقيق. منذ ذلك الحين ، يستخدم المصطلح لتعريف خليط الماء والدقيق. كما يقدم تفسيرات مختلفة في جوانب مختلفة.
كتلة الجسم من حيث الفيزياء ، هي كمية المادة الموجودة في الجسم أو السوائل أو الغاز أو أي عنصر آخر موجود ؛ أي عدد الذرات والجزيئات التي تتكون منها.
التعريف في الفيزياء
إنه يشير إلى خاصية فيزيائية وحجمها ، أي يمكن أن يطلق عليها كتلة ، وحدة قياس ، تحكمها القصور الذاتي والجاذبية.
يجب توضيح أن الكتلة ليست مثل الوزن ، لأن الأخير هو القوة التي تمارسها الجاذبية عليها. كتلتان متساويتان تقعان في نفس النقطة في مجال الجاذبية سيكون لهما نفس الوزن.
كتلة خاملة
أو الكتلة القصور الذاتي ، هي مقاومة الجسم للتغيير في الحركة أو التسارع ، أي كلما زادت الكتلة ، قلت التسارع ، وتخضع لعوامل مثل تكوينها أو متغير آخر.
في النظرية النسبية الخاصة ، عندما يقترب الجسم من سرعة الضوء ، سيكون لديه صعوبة أكبر في التسارع. ونتيجة لذلك ، سيقدم الكائن استجابة أقل للقوى المطبقة عليه.
كتلة الجاذبية
أو كتلة الجاذبية ، هي الجاذبية التي تربط الأجسام ببعضها البعض عن طريق الجاذبية ، وستعتمد على كتلة الجسم ، أي كلما زادت الكتلة ، زاد جاذبية الأرض على الجسم المذكور. هناك كتلة جاذبية نشطة وسلبية: الأولى تخلق مجال الجاذبية والثانية تتلقى التسارع نتيجة وجودها في هذا المجال.
وفقًا للفيزيائي ألبرت أينشتاين (1879-1955) ، فإن كتلة القصور الذاتي وكتلة الجاذبية (على الرغم من اختلافهما من الناحية النظرية) متماثلتان عدديًا (مبدأ التكافؤ) ، نظرًا لأن التسارع الناتج عن القصور الذاتي ينتج عنه نفس التأثيرات ، كما لو تم إعطاؤه بواسطة الجاذبية.
التعريف في الكيمياء
في الكيمياء ، الكتلة تشير إلى كمية المادة الموجودة في كل مادة متفاعلة ، في بعض التفاعلات الكيميائية. وتتكون من ذرات مرتبطة بروابط كيميائية ، وتشكل جزيئات ، أي أنه كلما زاد عدد الذرات ، زادت كتلتها.
في هذا المجال ، تعتبر الكتلة بعدًا ثابتًا وموحدًا ، حتى عندما تتعرض لرد فعل (قانون حفظ الكتلة) ، لذا فإن كميات الكتلة ستبقى كما هي حتى لو تغير هيكلها.
الكتلة الجزيئية
إنه قياس يشير إلى عدد المرات التي تكون فيها كتلة جزيء ما أكبر من وحدة كتلتها الذرية. لحسابها ، يجب إضافة الكتل الذرية النسبية للذرات التي تتكون منها. سيتم التعبير عنها بوحدات الكتلة الذرية ، amu (u) ، المستخدمة في الكيمياء والفيزياء ؛ أو دالتون (دا) ، تستخدم بشكل خاص في الكيمياء الحيوية. كلتا الوحدتين متكافئتان.
لا ينبغي الخلط بينه وبين الكتلة المولية ، لأنه يشير إلى الكتلة المولية (حيث توجد العديد من الوحدات في 0.012 كجم من الكربون 12) للمركب ، على الرغم من أن كلا الكتلتين (الجزيئية والمولي) تتطابقان عدديًا.
على سبيل المثال ، سيكون ثاني أكسيد الكربون (CO2) جزيءًا مكونًا من ذرة كربون واحدة (كتلتها الذرية النسبية هي 12.0107) واثنين من الأكسجين (15.9994) ، لذلك ستكون كتلته الجزيئية 44 ، 0095.
الكتلة الذرية
هذه هي كتلة الذرة. أو مجموع عدد النيوترونات والبروتونات في الذرة التي تبقى في حالة سكون ، والوحدة التي يتم التعبير عنها هي الكتلة الذرية الموحدة (u) أو دالتون (Da) ، كما في الكتلة الجزيئية.
لحسابه ، يتم أخذ متوسط نظائر كل عنصر كيميائي كأساس ، مع الأخذ في الاعتبار وفرتها النسبية. الكتلة الذرية للنظير هي نفس كتلة نيوكليوناته. يجب تمييزه عن الوزن الذري ، لأنه يعتمد على الجاذبية ، بينما الكتلة الذرية هي خاصية.
تعريفات أخرى للكتلة
في الكهرباء
في الكهرباء ، تُعرف الكتلة بالغطاء المعدني ودعم جهاز كهربائي متصل بأحد أقطاب المصدر الحالي ، وعادة ما تكون متصلة بالأرض.
في هذه الحالة ، تتمثل وظيفة الكتلة الكهربائية في توفير مسار عودة بمقاومة منخفضة (مقاومة) نحو المصدر الكهربائي للدائرة ؛ لذلك ، إذا كان هناك أي مشكلة في العزل ، فسوف تتدفق الطاقة عبر هذا المسار وستمنع الشخص من تلقي جهد عالٍ ويكون مسار التوصيل.
في المطبخ
في فن الطهو ، يُطلق على الطحين اسم "العجين" مع سائل ، عادة ما يكون الماء ، يمكن إضافة مكونات أخرى إليه ، باعتباره أساسًا لأغراض متعددة في المطبخ. في قاموس الطهي ، يُعطى المصطلح الفرنسي détempre ، مما يعني تخفيف.
من بين الاختلافات الرئيسية عجينة البيتزا ، والخبز ، والكعك ، والتورتيلا ، والبسكويت ، والإمباناداس ، وغيرها. يمكن أن يخضع لتقنيات طهي متعددة: مخبوز ، مقلي ، مطبوخ ، مطهو على البخار ومسلوق.
في علم الاجتماع
على المستوى الاجتماعي ، فإن المجموعة الكبيرة من الناس أو الحيوانات أو الأشياء تشكل جمهوراً كاملاً أو حشداً كبيراً. وفقًا لعالم الاجتماع جوستاف لوبون (1841-1931) ، فإن الجماهير تتكون من أفراد ذوي خصائص مختلفة ، والذين يشكلون معًا مجتمعًا يُحكمون فيه ، ويعملون كموضوع جماعي ؛ تتميز بأنها عاطفية ومؤثرة وغير عقلانية في أفعالها.
كتلة الجسم
هي كمية المادة الموجودة في جسم الإنسان ، وهي مرتبطة بمؤشر كتلة الجسم ، وهو حساب ناتج عن نسبة وزن الشخص وحجمه ، لتحديد ما إذا كان يتمتع بصحة جيدة.
تاريخ العجين
تفلسف الفيزيائيان جاليليو جاليلي (1564-1642) ورينيه ديكارت (1596-1650) حول هذا المفهوم ، لكن السير إسحاق نيوتن هو الذي عرّف الكتلة بناءً على العلاقة بين قواعد الجاذبية الكونية وقانون نيوتن الثاني. الأول يصف العلاقة الثقالية بين جسمين مع كتلة ؛ والثاني ، يثبت أن القوة المؤثرة على الجسم تتناسب طرديًا مع كتلته وتسارعه.
يُفترض أن أصل قياسه يأتي من بلاد سومر (بلاد ما بين النهرين) ، استجابة للحاجة إلى وزن المنتجات التي تم تبادلها في مربعات. في وقت لاحق من القرن التاسع عشر ، تم تحديد الوحدات والمعايير والأدوات اللازمة لقياس الكتلة بشكل صحيح.
