يستخدم مصطلح بروبيوتيك لتعريف فئة من الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الجراثيم المعوية. إنها بكتيريا تقدم فوائد للجسم ، وتساعد في الدفاع المناعي وتعزز الهضم. وأشهر أنواع البروبيوتيك هي بكتيريا حمض اللاكتيك الموجودة في الزبادي وخميرة البيرة.
يمكن دمج البروبيوتيك في جسم الإنسان ، من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي عليها. الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك هي تلك التي تحتوي على كمية مناسبة من هذا النوع من البكتيريا ، والتي توفر فوائد صحية لا حصر لها ، مثل: زيادة القوة المناعية ، ومنع الجسم من الإصابة بالأمراض. يساعد على امتصاص أفضل للكالسيوم والعناصر الغذائية ويساهم في هضم الطعام بشكل جيد. تمكنوا من تحسين عدم تحمل اللاكتوز. إنها تساعد في مكافحة الإسهال ووفقًا لبعض الأبحاث التي أجريت ، فهي تضمن أن البروبيوتيك مواتية في تقليل المخاطرلسرطان القولون. بعض هذه البكتيريا "الجيدة" هي: lactobacillus rhamnosus و lactobacillus acidophilus.
تتميز البروبيوتيك بمقاومتها لأحماض المعدة والأملاح الصفراوية. قدرتها على الالتصاق بالمناطق الظهارية. قدرتها على البقاء داخل الأمعاء. قدرتك على البقاء حيًا ومستقرًا أثناء نشاطك.
تكمن فعاليتها في عملها ضد البكتيريا السيئة ، لأنه عندما تحتل البروبيوتيك مساحة أكبر داخل الجسم ، لا يمكن للميكروبات الضارة أن تتكاثر وتكون أكثر عرضة للاختفاء.
من المهم جدًا أن تضع في اعتبارك أنه على الرغم من حقيقة أن تناول البروبيوتيك يحسن نوعية حياة الناس ، فمن الصحيح أيضًا أن الاستهلاك المفرط لها يمكن أن يضر بالصحة ، ويسبب حالات مثل الإسهال أو العدوى المعوية.
هناك مصطلح مشابه جدًا يسمى البريبايوتك ومن الجيد أن تكون قادرًا على التمييز بينهما: مواد البريبايوتك هامدة ، والغرض الوحيد منها هو تعزيز نمو البكتيريا "الجيدة" ، بينما البروبيوتيك هي البكتيريا الحية.
كلاهما مهم لصحة الناس ، لذلك يوصى بتواجد كلا الكائنين في الجسم ، ويمكن القيام بذلك إذا كان الشخص: يزيد من استهلاك الفاكهة والخضروات ، ويأخذ زباديين يوميًا ، وكثيراً ما يستهلك الخرشوف ، وسيكون من الجيد أن تضيف في وقت تحضير الطعام القليل من البصل أو الثوم إلى الطعام.
