تأتي كلمة العرق من الكلمة اللاتينية "radius" (يشير الشعاع إلى الخط الوراثي) أو " الجذر " (الجذر). يشير إلى مجموعة من البشر تتميز بنفس الصفة الجسدية أو لون الجلد أو علم الفراسة التي تنتقل من جيل إلى جيل. بالإشارة إلى الجنس البشري ، قد لا تشير هذه الشخصيات إلى الشخصيات اللغوية أو الثقافية ، والتي تسمى العرق. نتيجة لعملية تهجين من سعة كبيرة وعلى قدم المساواة التعقيد، و ليس هناك النقي سباق في جميع أنحاء العالم.
نظرا ل لون البشرة ، لون الشعر ، ملامح الوجه وشكل الجمجمة، وتنقسم السباقات التي تعتبر أساسية إلى 3 (ثلاثة): على أبيض: من بين الأكثر أهمية هو الألب والشمال. المرأة الأفريقية السوداء: من بينها السودانية والنيلية. و الأصفر: من بين أمور أخرى نجد المنغولية والإندونيسية.
تاريخيًا ، تم وصف ما يسمى بالطوائف (العرق والطبقة هي أسماء للحيوانات أو البشر ولكن الأول يتم إنشاؤه بواسطة العلم والثاني ليس كذلك) وهي اختلافات أو تقاطعات عرقية متنوعة للغاية فيما بينها.
مستيزو: ابن أبيض مع هندي.
الكريول: ابن الأسبان المولود في العالم الجديد.
زامبو: ابن أسود مع هندي.
كامبوجو: ابن صيني مع هندي.
مولاتو: ابن أسود مع أبيض.
كما تسمى العرق إلى المجموعة التي تنقسم فيها بعض أنواع النباتات أو الحيوانات التي تتكون من خصائص جسدية أو سلوكية مثل: السلالات الكبيرة من الكلاب ، الخيول ، القطط ، إلخ.