يمثل التربتوفان أحد المواد الكيميائية العديدة والمتنوعة التي توفر العناصر الغذائية لجسم الإنسان. وتتميز هذه الأحماض الأمينية التي يجري اقطبي، بالإضافة إلى كونها واحدة من أن معظم عنصري المواد الغذائية ، حيث لها الكيميائي هيكل يسمح لها لتكون بمثابة ناقل عصبي لل سيروتونين ، الميلاتونين والنياسين. لا يمكن امتصاص التربتوفان إلا من خلال الطعام.
من بين الوظائف التي يمتلكها هذا الحمض الأميني داخل الجسم ، يمكن تسمية:
السؤال هو ، في أي الأطعمة يمكن العثور على هذا الحمض الأميني ؟ الأطعمة التي تحتوي على أعلى وفرة من التربتوفان هي: الأسماك ، واللحوم ، والحليب ، والبيض ، والحبوب (الأرز ، والقمح ، والشعير ، إلخ) ، والبقوليات (فول الصويا ، والحمص ، والعدس) ، والفواكه (التفاح ، والعنب ، موز ، مانجو ، بابايا ، أفوكادو ، فراولة) ، خضروات وخضروات (سبانخ ، كرفس ، طماطم ، بصل ، خيار ، جزر ، قرع ، هليون).
يمكن أن يؤدي عدم كفاية التربتوفان في الجسم إلى عواقب وخيمة على الصحة ، والتي إذا لم يتم الاعتناء بها ، يمكن أن تشكل خطراً على الحياة ، لأنه ، على سبيل المثال ، إذا لم يكن لدى الشخص مستوى كافٍ من فيتامين ب 3 في هذا من شأنه أن يجعلها أكثر عرضة للمعاناة من تغيرات في جهازها العصبي ويمكن أن تؤدي بها إلى الإصابة بأمراض القلب وفي حالة الأطفال قد تؤثر على نموهم.
كما أن عدم توفر هذه المادة هو خطير، والفائض يمكن أيضا أن تؤثر سلبا على الصحة، لأن هناك بعض الظروف التي لا يمكن لأي شخص يعتدي التربتوفان، واحد منهم هو أن يعاني الشخص من الكلى أو أمراض الكبد ، لهذا السبب ، من المستحسن عدم الوقوع في الإفراط في تناول الأطعمة التي تحتوي على هذه المادة.
يوصي الأطباء (في الأشخاص الأصحاء) باستهلاك التريبتوفان 250 مجم يوميًا ، وبهذه الطريقة يمكن للجسم امتصاصه بشكل مرض.
