تُستخدم كلمة نباتي لتعريف عادات الأكل لدى الأشخاص الذين لا يستهلكون اللحوم أو مشتقاتها. يُطلق على الشخص الذي يمارس نباتيًا اسم نباتي ، وهو مصطلح من أصل إنجليزي ، اخترعه Elsie Shrigley و Donald Watson ، وهم نباتيون صارمون شعروا بالضيق عندما رأوا كيف أن الأشخاص الذين يطلقون على أنفسهم نباتيين يستهلكون الحليب والبيض. تعتمد هذه الممارسة الغذائية على الاستهلاك الحصري للمنتجات المحلية ، وتجنب تناول المنتجات الحيوانية ، بما في ذلك مشتقاتها ؛ ولكن قبل كل شيء ، تأكد من احترام الطبيعة وبيئتها.
لا يتم تطبيق النظام النباتي في طريقة الأكل فحسب ، بل يتم استكماله برفض ممارسات معينة ، مثل المشاركة في أي فعل ترفيهي ، والذي يتضمن وجود الحيوانات في الأسر (السيرك ، حدائق الحيوان ، أحواض السمك ، وما إلى ذلك) ، تجنب استخدام الملابس من أصل حيواني (المعاطف والأحذية والمحافظ والأحزمة ، إلخ). باختصار ، فإن النباتيين يرفضون أي معاملة للوحشية أو استغلال أو إخضاع الإنسان للحيوانات.
من المحتمل أنه في بعض الأحيان يتم الخلط بين النباتيين والنباتيين ، ومع ذلك ، فإن الاختلاف هو أن العديد من النباتيين لا يستهلكون اللحوم ، لكنهم يستهلكون الأطعمة التي لا يتم إنتاجها بسبب معاناة الحيوانات ، مثل الحليب. والعسل والبيض ، وهو عمل لا يشترك فيه النباتيون ، لأنهم لا يأكلون لحوم الحيوانات ولا يأكلون ما يأتي منها. لذلك ، فالنباتي نباتي ، لكن النباتي ليس نباتيًا.
الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ، يتبعون نظامًا غذائيًا من أصل نباتي ، ويستمرون في ما يمكن أن يكون هرمًا غذائيًا معينًا ، ويجدون الحبوب والخضروات والفواكه والمكسرات والبقوليات. من بين الحبوب المفضلة الأرز والشوفان وفول الصويا والمعكرونة والجاودار وغيرها. يعتبر استهلاك البروتين مهمًا جدًا للإنسان ، وهو موجود بشكل عام في منتجات اللحوم ، ولكن في النظام النباتي يتعلق الأمر باستبدال الأطعمة النباتية المليئة بالبروتينات ، مثل المكسرات وبعض البقوليات والخضروات. اللون الاخضر.
عند تحليل أي نوع من أنواع النظام الغذائي ، فإن المطلوب هو أنه متوازن. لكي يظل جسم الشخص بصحة جيدة ، من المهم أن يشتمل نظامه الغذائي على جميع العناصر الغذائية اللازمة لأداء وظائف الجسم بشكل جيد. في حين أنه من الصحيح أن النظام النباتي لا يجلب سوى مزايا للأشخاص لأنه يمنعهم من المعاناة من أمراض مثل السمنة والكوليسترول وما إلى ذلك ، فمن الصحيح أيضًا أن جسم الإنسان يحتاج إلى مغذيات وبروتينات تُضاف بكميات أكبر فقط عن طريق الأطعمة من أصل حيواني. هناك الكثير من الجدل في هذا الصدد ، ولكن الشيء المهم هو عدم المبالغة والحفاظ على التوازن في النظام الغذائي.
