هي مادة ضرورية لتطور الجسم وعمله بشكل صحيح ، فيتامين د يسمح للجسم بامتصاص الكالسيوم (المركب الرئيسي الذي يتكون منه العظام) ، مما يسمح للعظام بالبقاء قوية ، مع نقص في هذا الفيتامين في الجسم يمكن أن يتسبب في نمو العظام بشكل ضعيف ورقيق وهش.
لا تحتاج العظام فقط إلى هذا الفيتامين ، لأن العضلات أيضًا تحتاجه للحركة الصحيحة ، في جهاز المناعة يتم استخدامه للمساعدة في القضاء على كل تلك البكتيريا أو الفيروسات التي تهاجمه ، بينما في الجهاز العصبي يتم استخدامه لتسهيل نقل الرسائل التي يرسلها الدماغ إلى مناطق مختلفة من الكائن الحي. كل هذا يدل على وجود فيتامين د في الخلايا في جميع أنحاء الجسم.
ينتج هذا المركب عن طريق الجسم بشكل طبيعي ، ويحدث ذلك عند تعرض الجلد للشمس مباشرة ، مما يلبي بعض متطلبات فيتامين د ، ولكن من أجل تلبية الاحتياجات الكلية للفيتامين لا بد من اللجوء إلى مصادر أخرى مثل الطعام ، على الرغم من أنه في هذه الحالة لا يوجد الكثير منها بشكل طبيعي ، إلا أن هناك أطعمة مثل الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، مثل التونة والسلمون يمكن أن توفر كميات كبيرة ، وكذلك الجبن والكبد يزودها صفار البيض ولكن بكميات أقل. لأن جزءًا صغيرًا فقط من الطعام الذي نأكله يحتوي على هذا المركب بشكل طبيعي ، ولهذا السبب تم تطبيق التقوية بفيتامين د بمرور الوقت ، مثل الحليب وبعض الحبوب التي الذي يضاف هذا الفيتامين. أصبحت مكملات الفيتامينات خيارًا آخر لتلبية الحاجة إلى الفيتامين.
على الرغم من كونه مفيد للجسم ، إلا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يتسبب في امتصاص الأمعاء للكالسيوم الإضافي ، والذي يمكن أن يرفع مستوياته في الدم ، وبالتالي يمكن أن يتسبب في تلف الكلى والحصى فيها ، تشكل رواسب الكالسيوم في الرئتين والقلب ، الإمساك ، الضعف ، الارتباك ، الغثيان والقيء.
