الهندسة الزراعية أو الهندسة الزراعية ، هو العلم المسؤول عن جمع كل المعارف الخاصة بالعلوم التطبيقية المختلفة في مكان واحد في مجال الزراعة ، وهذا له هدف أساسي هو تحسين الجودة التي يتم بها تنفيذ عمليات الإنتاج المختلفة وتحويل الغذاء والمنتجات الأخرى من الزراعة. إنه مسؤول عن الدراسة ، وهو مسؤول عن إجراء دراسات حول العناصر الكيميائية والفيزيائية والبيولوجية والاجتماعية والاقتصادية ، والتي يمكن أن تصبح مؤثرة في عملية الإنتاج. تركز قاعدتها على دراسة تدخل الإنسان في الطبيعة من الناحية الزراعية المنتجة.
هذا العلم هو المسؤول عن دراسة التدخل البشري في الطبيعة في سياق استغلالها للحصول على منتجات من الأرض (مادة خام) ، والمتخصصون في هذا المجال مسؤولون عن زيادة إنتاج التربة تحسين الخصائص الإنتاجية للنباتات والحيوانات سواء من خلال التعديلات الجينية أو التغذية والخصوبة.
يقوم المهندسون الزراعيون ، من أجل إجراء دراسة أكثر شمولاً للتربة ، بتقسيمها إلى نوعين ، ودراستها بهذه الطريقة للتمكن من تحديد ما إذا كانت تحتوي على مكونات أساسية لتطوير النباتات فيها. المكونات التي توفر مغذيات أكبر للتربة هي تلك التي تحتوي في تركيبها على البوتاسيوم والنيتروجينوالفوسفور ، على الرغم من حقيقة أن هذه المواد موجودة بشكل طبيعي في الأرض بكميات كافية لازدهار المحاصيل ، فإن استخدام الأسمدة يمكن أن يزيد بلا شك من قدرتها الإنتاجية ، وبالطبع يركز دائمًا على استدامة البيئة. تعتبر حركة المكونات الغذائية للتربة جانبًا آخر يجب دراسته من قبل المهندسين الزراعيين ، والتي يتم امتصاصها في كثير من الحالات من قبل المزارع ، وكذلك التنمية المستدامة للإنتاج الزراعي وعلاقته الوثيقة جدًا بالأرض.
لا شك أن الهندسة الزراعية هي ركيزة أساسية في أحد أهم جوانب الحياة ، مثل إطعام الإنسان ، حيث أن هدفها الرئيسي هو تحسين عمليات إنتاج الأغذية ومعالجتها وكذلك جودتها.
