هو رد فعل الجسم لشيء خارجي ، فهو يتسبب في تنشيط نظام الدفاع في جسم الإنسان ويحدث عَرَضًا يسبب عادةً مضاعفات ومشاكل مختلفة ، يتفاعل بشكل لا إرادي ومناعة في الجسم. الحساسية كثيرة وعلى الرغم من أن البشر يشتركون فيها ، إلا أنهم لا يعانون منها بالضرورة ، ومع ذلك لا تظهر عليهم نفس الأعراض وطريقة علاجها مختلفة.
و تشكيلة واسعة من الحساسية تتراوح من الحساسية لحبوب اللقاح، إلى العطور التي بعض النباتات والزهور أو إعطاء قبالة، للحيوانات، للغبار، لالبلاستيك أو بعض مكونات ذلك ، المنظفات القوية أو الصابون، وحتى مستحضرات التجميل مثل أحمر الشفاه، العطور أو كريمات الجسم التي يعاني منها كل من النساء والرجال ، يمكن للطعام أن يسبب حساسية شديدة مثل الحبار أو الغلوتين أو فول الصويا أو الفول السوداني التي تصبح العدو الأول لبعض الناس ، لأنه بدونها بسبب العلاج في الوقت المناسب يمكن أن يسبب الموت.
ربما لا تكون الحساسية شرًا كبيرًا في حد ذاتها ، بل إن الآثار التي تحدثها في الجسم هي التي تعرض الشخص للخطر ، لأنه في كثير من الحالات لا تظهر الأعراض المرئية ولكنها تسبب التهابًا داخليًا ، من الداخل إلى الخارج في وقت بطيء وطويل للغاية مما يترك الشخص لاهثًا في التنفس إذا لم يتم تشخيصه في الوقت المناسب يمكن أن يتسبب في شر أكبر ؛ لأن المعاناة من الحساسية سهلة وبسيطة وبدون القدرة على إدراكها ، وذلك من خلال استهلاك منتج غذائي ، أو عن طريق الاستنشاق أو الاتصال أو التطبيق مباشرة على الجلد.
لكونه استجابة من الجهاز المناعي لشيء غير طبيعي بالنسبة له ، هناك شخصان من كل عشرة في المتوسط يعانون من نوع من الحساسية ، ومن المؤشرات الواضحة جدًا لمعاناتهم هو الاستعداد الوراثي للشخص. تختلف الأعراض مع كل شخص ومع كل نوع من أنواع الحساسية ، وأكثرها وضوحًا وشيوعًا هو المخاط الأنفي والشعب الهوائية المسبب للربو ، وتورم واحمرار العينين والوجه ، واضطراب في المعدة يؤدي إلى ضعف الهضم ، وتصبح الجلد. تصبح سميكة وحمراء مع ظهور البقع ، وتورم في أجزاء الجسم يسبب الحكة ، وفي كثير من الحالات تتأثر جميع الحواس من الأذنين إلى الحنك مع تورم طفيف وإحساس بالحكة.
