تستخدم كلمة المحاجر للإشارة إلى فن النحت في حجر البناء. يُعرف الأشخاص المكرسون لهذا العمل باسم: البنائين ، والنحاتين ، والعمال ، والنحاتين. في الوقت الحاضر ، يتم استخدامه فقط لترميم المباني ذات الأهمية المعمارية والتراثية ، وتغطية الواجهات ، وتصنيع زخارف الجدران ، مما تسبب في اختفائها التدريجي. في هذه التجارة ، المواد الخام المستخدمة هي الحجر ، مع اختلاف في طريقة عملها والأواني المستخدمة ، اعتمادًا على قوتها وهشاشتها وهيكلها الجيولوجي ، وأيضًا إذا كانت خشنة أو ناعمة.
تتكون إجراءات العمل أولاً من استخراج الحجارة من المحاجر ، ثم تفكيك الكتل وتسطيحها ونحت الزخارف. يتم تفصيل المراحل الأربع لعملية المحاجر أدناه: 1) استخراج المواد ، ويتم ذلك بواسطة كابوشون ، بعد الخيط ، باستخدام أسافين ، وقضيب ومنقار. 2) تفتيت الكتلة الحجرية ، ويتم ذلك بواسطة النحات بالأوتاد واليوسفي والمربع. 3) تنظيم الأشكال المناسبة ، ويتم ذلك عن طريق الحجارة ، وهو أيضًا المسؤول عن تصميم الرسومات بالحجم الطبيعي أو الحجم. 4) التشطيب النهائي: العمل الذي يقوم به النحات والذي يشمل تطبيقات الزينة.
من ناحية أخرى ، من أجل تنفيذ هذا العمل ، هناك حاجة إلى العديد من الأدوات والأواني ، من بينها: أدوات الإيقاع (المطارق ، والأوتاد ، والمعاول ، وما إلى ذلك) ، وأدوات القياس (المربعات ، العدادات ، البوصلات) ، القطع (آلات القطع ، والمناشير) ، وأدوات التشطيب (الفرش ، واللكمات ، والأزاميل).
آخر قطعة من المعلومات إلى المعرض هو كيف الحرفيين التقليديين وضعت علامات أو دلائل على عملهم، وتسمى هذه العلامات علامات طوب، منها سوى أنها يمكن أن تعترف والتي كانت محفورة أيضا على أواني كانوا في عملهم، وهذه العلامات كانت بسيطة للغاية ، كانت تتألف من خطوط أو صلبان أو الحرف الأول من الاسم. تم القيام بذلك من أجل أن تكون بمثابة مرجع لمعرفة إنتاجية كل حرفي ، وقد تم استخدام هذه المنهجية على نطاق واسع في إنشاءات العصور الوسطى.
