حمض الفوليك ، المعروف أيضًا بفيتامين B9 ، ضروري لتكوين خلايا الدم وتنميتها بشكل صحيح ، بالإضافة إلى وجود الإنزيمات اللازمة لتكوين خلايا الدم الحمراء ووجودها في الجسم يحافظ على صحة الجلد ويمنع فقر الدم لا يتم استهلاك هذا عن طريق الأدوية فحسب ، بل يمكن العثور عليه أيضًا في اللحوم الحمراء ، وفي بعض الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن ، وفي الحبوب والبقوليات الأخرى ، فهو موجود أيضًا.
ما هو حمض الفوليك
جدول المحتويات
حمض الفوليك هو فيتامين ضروري للجسم يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء (الهيموغلوبين) ، وتكوين الخلايا وتطورها ، ونضج البروتينات والوقاية من بعض الأمراض والحالات. يُعرف هذا أيضًا باسم فيتامين ب 9 ، لأنه ينتمي إلى مجموعة فيتامينات ب.
يمكن العثور على هذا في الأقراص ، والتي يمكن تناولها يوميًا إذا لزم الأمر كمكمل ، إلى جانب نظام غذائي غني بفيتامين B9 ، جرعة حمض الفوليك التي يحتاجها جسم الإنسان في حالات خاصة ، مثل الحمل ، وفي هذه الحالة يمكن وصف الحديد وحمض الفوليك. يمكن أن يتراوح سعر حمض الفوليك بين 28 دولارًا و 1800 دولارًا ، اعتمادًا على طريقة العرض وعدد الأجهزة اللوحية.
أصل كلمة "فوليك" يأتي من اللغة اللاتينية فوليوم ، والتي تعني "ورقة" ، وكلمة "حمض الفوليك" مصحوبة باللاحقة -ate ، والتي تستخدم في الكيمياء للإشارة إلى الملح.
تم اكتشافه في الأربعينيات ويعتبر من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، كما أنه من عائلة المركب B. وهو ضروري لوظائف جسم الإنسان ، ويلعب دورًا مهمًا جدًا على المستوى الخلوي ، حيث يساعد على تكوين البروتينات وأنسجة الجسم.
خصائص حمض الفوليك
الأيض
يحدث امتصاص هذا الفيتامين في الصائم (في الأمعاء الدقيقة ، بين الاثني عشر والدقاق). تتحلل مادة الغلوتامات المتعددة إلى أحادي الجلوتامات ، وهو تفاعل ينتج عن إنزيم حمض الفوليك هيدرولاز الموجود على حواف الغشاء المخاطي في الأمعاء. ثم يتم امتصاص هذه الأحاديات عن طريق الانتشار والنقل النشط.
في الخلايا ، يتم تحويل الفولات إلى متعدد الجلوتامات ، مما يضمن بقائها فيها. يتم تحويل حمض الفوليك الممتص إلى FH4 في الكبد والأمعاء ، بينما يتم تحويل جزء آخر إلى متعدد الجلوتامات في خلايا الكبد.
الكيمياء الحيوية
يتكون هذا من نواة البتيريدين وحمض الجلوتاميك. وجوده وعمله له دور في الحمض النووي ، ويفضل النمو المتسارع للخلايا. هذا له دور في نقل مجموعات الفورميل مع ذرة كربون ، والتي توجد في النيوكليوتيدات ، والتي تعد جزءًا من RNA و DNA ، وهي مهمة لتكرار الحمض النووي وانقسام الخلايا.
العروض
يمكن أن يأتي هذا الفيتامين على شكل أقراص صغيرة أو أقراص من 1 مجم ، وحمض الفوليك 5 مجم أو 10 مجم. يمكن أن تحتوي على مكونات مثل الصوديوم كروسكارميلوز ، بولي فينيل بيروليدون ، مونوهيدرات اللاكتوز وستيرات المغنيسيوم. من بين عروضها التجارية: Acfol و Zolico و Bialfoli ؛ في حين أن العروض التقديمية الأخرى مع مركبات أخرى ، من بينها هذا الفيتامين ، هي Dynamin و Elevit و Azinc و Folidoce و Natimed و Policolinosil و Iodoferol وغيرها.
يمكن العثور عليه أيضًا في مساحيق المحاليل المحقونة ، والمشروبات التي تحتوي على هذا الفيتامين ، والكبسولات اللينة ، وأيضًا في أقراص من 200 ، 300400 ميكروغرام.
فوائد حمض الفوليك
له فوائد عديدة ، من بينها ما يلي:
- يساعد في منع احتمال حدوث تشوهات في الأجنة ، مثل الدماغ والجمجمة والحبل الشوكي وغيرها من المشاكل التي يمكن أن تحدث في المستقبل.
- يلعب حمض الفوليك دورًا مهمًا في علاج الأشخاص المصابين بفقر الدم.
- ل منع عيوب الأنبوب العصبي.
- يساعد حمض الفوليك أثناء الحمل على حماية الرحم.
- يساعد في الحفاظ على مستويات الهيموجلوبين مع إنتاج خلايا الدم الحمراء.
موانع استخدام حمض الفوليك
- لا ينبغي استهلاك هذا المكون عندما يكون المريض حساسًا له.
- في المرضى الذين يعانون من فقر الدم الضخم الأرومات ، يجب تناوله مع فيتامين ب 12 ، وإلا فقد يكون هناك ضرر عصبي.
- بالنسبة للمرضى الذين يعانون من النوبات والذين يتناولون هذا الفيتامين ، يجب عليهم زيادة جرعاتهم من مضادات الاختلاج.
أغذية غنية بحمض الفوليك
لا يتم استهلاك هذا من خلال الأدوية فحسب ، بل يمكن العثور عليه أيضًا في بعض الأطعمة ، مثل:
- يمكن العثور عليها في الخضر والخضروات مثل السبانخ والخس والبنجر والبروكلي والقرنبيط والملفوف والفاصوليا الخضراء والبطاطا والبطاطا الحلوة.
- في اللحوم الحمراء والبيضاء ، مثل كبد الدجاج ، لحم البقر أو كبد الخنزير ، أفخاذ الدجاج ، اللحم البقري ، السردين ، الصدور وأجنحة الدجاج.
- في الفواكه مثل البرتقال والمانجو والأفوكادو والطماطم والأناناس.
- أطعمة مختلفة مثل البيض والفول والفول والبازلاء والعدس ومنتجات الألبان (الحليب كامل الدسم واللبن) والفول السوداني والشوفان والأرز.
- من المهم الإشارة إلى أنه ليس من السهل تناول حمض الفوليك من خلال الطعام ، حيث يتم فقده بنسبة كبيرة أثناء الطهي ، مثل الخضار ، لذلك ينصح بالطهي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. لهذا السبب ، يوصى بتناولها مع المكملات الغذائية ، مثل حبوب حمض الفوليك.
