الجزيء العضوي أو المركب العضوي هو مادة ذات أصل كيميائي تتكون من عنصر كيميائي يسمى الكربون وهيدروجين آخر. ومع ذلك ، فهو يحتوي على عناصر أخرى ولكن بكميات أقل مثل: الأكسجين والفوسفور والنيتروجين والكبريت وغيرها. ومن خصائص هذه العناصر أنها قابلة للاشتعال ، أي يمكن حرقها وحرقها.
لفهم هذا المصطلح أكثر من ذلك بقليل ، من الضروري معرفة أن كلمة عضوي تأتي من الأعضاء وترتبط بالحياة. في القرن التاسع عشر ، تم تسميتها بالعضوية ، وذلك بفضل سلسلة من المعتقدات حيث زعموا أنه لا يمكن تصنيعها إلا عن طريق الكائنات الحية.
من المهم التأكيد على أن معظم المركبات العضوية يتم الحصول عليها بشكل مصطنع من خلال العمليات الكيميائية ، ولكن هناك بعض المركبات التي يمكن استخلاصها من المصادر الطبيعية.
المركبات العضوية الطبيعية هي تلك التي يتم تصنيعها من قبل البشر وتسمى الجزيئات الحيوية. تتم دراستها بواسطة الكيمياء الحيوية والأغلبية العظمى مشتقة من النفط.
المركبات العضوية الاصطناعية هي مواد لا تنتج أو لا توجد بشكل طبيعي ويتم تصنيعها بواسطة الإنسان ، ومن الأمثلة على ذلك البلاستيك.
لفهم المزيد عن هذا المصطلح والعلاقة بين المركبات العضوية في الحياة اليومية ، إليك بعض الأمثلة.
تتكون الغالبية العظمى من الكربوهيدرات من الكربون والأكسجين والهيدروجين ، والمعروف أيضًا باسم السكريات ، وتوجد بكثرة في عالم النبات ، مثل النشا والفركتوز والسليلوز.
وبالمثل ، هناك أيضًا دهون وهي جزيئات حيوية مكونة من الكربون والهيدروجين وبأكسجين أقل. السمة الرئيسية لها هي أنها يمكن أن تكون غير قابلة للذوبان في الماء وقابلة للذوبان في المذيبات.
أخيرًا وليس آخرًا ، تم العثور على البروتينات وهي ذات أهمية كبيرة للكائنات الحية.
من ناحية أخرى ، هناك مركبات غير عضوية ، على عكس المركبات العضوية ، لا تحتوي على الكربون الذي يتشابك مع الهيدروجين. علاوة على ذلك ، يعتمد تكوينها على تدخل بعض الظواهر الفيزيائية والكيميائية لوجودها.
