علم التبريد هو مجموعة الطرق المستخدمة لتبريد عنصر ما إلى درجة غليان النيتروجين أو حتى درجات حرارة أقل. تبلغ درجة غليان النيتروجين حوالي 77.36 كلفن أو ما يعادل 195.79 درجة مئوية ، ويتم تحقيق ذلك من خلال نقع نموذج أولي في النيتروجين السائل. استخدام الهليوم السائل بدلاً من النيتروجين يجعل من الممكن تحقيق درجة غليانه ، وهي 4.22 كلفن أو -268.93 درجة مئوية.
يرتبط أكثرها شيوعًا الذي يتم إعطاؤه لعلم التبريد بالعناصر فائقة التوصيل ، والتي ، في ظل ظروف معينة ، قادرة على عرض توصيل التيار الكهربائي دون تحمل وبدون تسجيل انخفاض في الطاقة. من أجل خلق الموصلية الفائقة ، من الضروري الحصول على درجات حرارة منخفضة للغاية ، فهي أقل من -138 درجة مئوية. يسمح علم التبريد ، في هذه الصورة ، بالمغناطيسات فائقة التوصيل لأجهزة الرنين المغناطيسي الذري بالحرارة التي يحتاجونها.
من خلال استخدام طرق أكثر تطورًا ، من الممكن الوصول إلى درجات حرارة أقرب إلى الصفر المطلق لمرسوم كلفن الألف ، وإزالة المغناطيسية الثابتة والمجمدات الذوبان. علم اللاهوت النظامي له دراسته الرئيسية في مجال البحث ، لأنه في درجات حرارة منخفضة بشكل مناسب تتميز سلع ميكانيكا الكم في الأجسام العيانية.
علم التبريد هو أيضًا تقنية مطبقة في عمليات تجميد الطعام. من خلال تطبيق ثاني أكسيد الكربون أو النيتروجين ، يمكن تجميد المنتجات الغذائية من أجل صيانتها والحفاظ عليها.
في مجال علم الأحياء ، تُستخدم تقنية التبريد الشديد لتخزين الأجنة لاستخدامها لاحقًا ، وهو ما يحدث أيضًا مع البويضات والسائل المنوي وحتى الأنسجة.
مع التكرار ، يُطلق على علم التجميد عن طريق الخطأ اسم الحفظ بالتبريد أو التجميد ، وهو مجموعة من التقنيات التي يتم تنفيذها للحفاظ على درجات الحرارة المنخفضة جدًا والتلاعب بها في الموتى أو الحيوانات ، من أجل إنعاش قابل للحياة ، عندما تتمكن تكنولوجيا وعلوم المستقبل من تصحيح أي مرض واستعادة الضرر الناتج عن إجراء الحفظ بالتبريد.
