يُعرف بنوع من نظام الأكل الذي يتم إنشاؤه من عادات صحية تجمع بين ممارسة التمارين البدنية ونمط الأكل الذي له فوائد صحية متعددة. تم إنشاء هذا النظام الغذائي بناءً على عادات الاستهلاك لسكان البحر الأبيض المتوسط ، ومن هنا جاء اسمه. تتميز بكونها واحدة من أكثر الأنظمة الغذائية صحةً وتوازنًا لأنها تحتوي على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطعمة التي تقدم منتجات طازجة مختلفة في مواسم محددة.
أكثر من كونها نظامًا غذائيًا ، فهي عادات يمكن الحفاظ عليها مع مرور الوقت ، وبالتالي الحفاظ عليها كنمط حياة. من الفوائد العظيمة التي يقدمها هذا النظام الغذائي قدرته على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية. بالإضافة إلى المساعدة على إنقاص الوزن ، فهو يخفض ضغط الدم ويخفض مستويات الجلوكوز في الدم ويمنع التغيرات التي تؤثر على عوامل الخطر للقلب. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساهم بشكل كبير في تحسين أداء الجهاز الهضمي ، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة في طعامه والتي تساعد على الوقاية من الأمراض والفيروسات عن طريق إبطاء عملية الشيخوخة.
تشمل الأطعمة المسموح بها في هذا النظام الغذائي الخضروات والفواكه المجففة والطازجة والأسماك والدواجن والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم والزبادي وزيت الزيتون. يوصى باستخدام كل من البيض واللحوم الحمراء من وقت لآخر. و الأغذية النيئة الطازجة هي الرئيسي جاذبية من هذا النظام الغذائي ، وأساليب الطهي الرئيسية في المشوية وفرن. السلطات أيضًا من الأطباق الشائعة ويجب أن تعتمد الحلويات على الفواكه المختلطة. تعتبر الضمادات الطبيعية مهمة أيضًا في هذا النوع من عادات الأكل لأن الثوم والبصل أساسيان لإعطاء النكهة بطريقة طبيعية ، مثل الأعشاب الطازجة مثل البقدونس والأوريجانو والريحان.
أما بالنسبة للسوائل ، فإن الماء والنبيذ هما الأكثر تناولًا ، ولكن يمكن تناول القهوة والشاي بكميات قليلة جدًا. الأطعمة التي يجب تجنبها عند اتباع هذا النظام الغذائي هي الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والأطعمة المصنعة ، وليست الأطعمة المجمدة والمعلبة التي تحتوي على مواد كيميائية. يجب أيضًا تجنب الخبز الحلو والدقيق المكرر والمشروبات السكرية والزيوت غير الزيتية.
