عند الحديث عن أو عرض تاريخ انتهاء صلاحية أحد المنتجات ، من المهم أن تضع في اعتبارك أنه يشير أو يشير إلى الموعد النهائي الموصى به لاستهلاكه. بعد هذا التاريخ ، يصبح المنتج ضارًا.
تاريخ انتهاء الصلاحية هذا مهم ؛ لكن أهميته تختلف باختلاف فئة المنتجات مثل الأطعمة الجاهزة والكريمات. الزبادي ، على سبيل المثال ، يمكن استهلاكه دون مخاطر حتى لو مر أسبوعين منذ تاريخ انتهاء صلاحيته طالما تم حفظه في الثلاجة.
من المهم ملاحظة أننا لا نجد تاريخ انتهاء الصلاحية فقط ؛ ولكن أيضًا الاستهلاك التفضيلي.
بينما يحذر الأول من الفترة التي لا يكون فيها الطعام مناسبًا للاستهلاك من الناحية الصحية ، يشير الاستهلاك التفضيلي إلى اللحظة التي يحافظ فيها المنتج على خصائصه سليمة ، دون أن ينطوي استهلاكه على مخاطر على الصحة. يبدو الفرق واضحًا ومع ذلك فهو ليس كثيرًا. تم اكتشاف ذلك من قبل مسؤولي حكومة المملكة المتحدة: لا يميز المستهلكون بين تاريخ انتهاء الصلاحية والاستهلاك التفضيلي ويتخلصون من الأطعمة التي تجاوزت التاريخ المحدد. كما أنهم لا يديرون مواردهم بشكل مناسب من خلال التخطيط المناسب للأغذية وتخزينها وإدارتها.
من الناحية القانونية ، يعد انتهاء الصلاحية طريقة لإلغاء حق أو إجراء بمرور الوقت ، والذي له مدة محددة ، سواء أكانت قانونية أو تقليدية (على سبيل المثال في بوليصة التأمين التي تنص على انتهاء حق المؤمن عليه إذا تسبب في الخسارة بطريقة متعمدة) ولا يمكن تعليقها أو قطعها كما يحدث مع الوصفة ، كما أنها تعمل بخلاف ذلك حتى بدون طلب من الطرف (بحكم وظيفتها) والغرض منه هو إعطاء اليقين لعلاقات قانونية معينة ، بحيث لا تمتد إلى أجل غير مسمى وغير ضروري بمرور الوقت.
يمكن تعريفها أيضًا على أنها العمر الافتراضي للطعام ، وخاصة المنتجات القابلة للتلف مثل الأطعمة النيئة: اللحوم والأسماك. البيض ومنتجات الألبان والسلطات وما إلى ذلك ، حيث يوصى بمراعاة واحترام التاريخ وتناولها في أسرع وقت ممكن لتجنب التسمم. تشمل الأدوية أيضًا تاريخ انتهاء الصلاحية لإظهار مدة صلاحيتها.
