الغاز هو مصطلح كيميائي يشير إلى حالة تجمع المادة ، والتي تفتقر إلى الشكل والحجم ، ويرجع ذلك إلى طريقة تكوينها ، لأنها تتكون من جزيئات غير متحدة ، منتشرة ومعها الحد الأدنى من قوة الجذب بينهما ، بما يتناسب مع شكل وحجم الحاوية التي تحتوي عليها. نظرًا لأن الجزيئات التي يتكون منها الغاز لا تنجذب إلى بعضها البعض ، فيمكنها التحرك في الفراغ بشكل منفصل وبسرعة كبيرة ، وبالتالي التعبير عن خصائصها.
جزيئات الغاز خالية تمامًا ، لذا يمكن أن تنتشر في جميع أنحاء المكان حيث يتم وضعها. يمكن أن تشغل أيضًا المساحة الكاملة للحاوية التي تحتوي عليها ، ولا يتم تشكيلها ويمكن ضغطها بسهولة.
كان منشئ هذا المصطلح الكيميائي جان بابتيست فان هيلمونت ، الذي يعتبر أب الكيمياء الهوائية ، وكان أول من استخدم كلمة غاز لتحديد خصائص ثاني أكسيد الكربون ، وبعد ذلك بوقت طويل نُسب هذا المفهوم إلى جميع الأجسام الغازية كما أنها تستخدم لتسمية حالة المادة. يقع أصل طبيعة الغاز في جزيئاته ، مستقلة عن بعضها البعض وتدور بشكل عشوائي مع بعضها البعض. من ناحية أخرى ، إذا تعرض الغاز لدرجات حرارة منخفضة جدًا فقد يتحول إلى سائل ، يسمى هذا الإجراء التكثيف.
هناك نوع من الغاز يتم تسميته على نطاق واسع ويستخدمه البشر وهو الغاز الطبيعي ، وهذا النوع من الغاز ناتج عن مزيج من الأبخرة التي توجد عادة في الرواسب الأحفورية ، ويتكون من غاز الميثان بنسبة لا تتعدى 90 أو 95٪ ، والباقي هو مجموع الغازات الأخرى مثل البيوتان والنيتروجين وغيرها.
تستخدم العديد من العائلات الغاز الطبيعي كآلية تدفئة وأيضًا لطهي الطعام. يعتبر أقل ضررا على البيئة مقارنة بالنفط والفحم ، لأنه لا ينتج كمية كبيرة من ثاني أكسيد الكربون. الغاز أرخص بكثير من النفط ، لذلك يمكن أن يكون استهلاكه صناعيًا ومحليًا.
