الزراعة المائية هو المصطلح المستخدم لوصف نظام الزراعة حيث يتم البحث عن نمو النباتات في وسط مائي دون أن يكون وجود التربة حاجة أساسية. على الرغم من أن هذه التقنية تتمتع بشعبية كبيرة اليوم ، إلا أن أصلها في العصور القديمة ، حيث توجد أدلة على أن الأزتيك استخدموها بنجاح في بعض مزارعهم ، وهناك أيضًا أدلة على أن الرومان استخدموها مع بهدف الحصول على أطعمة مختلفة. في هذا الإجراء ، يتم تزويد الجذور بمحلول مغذٍ متوازن يذوب في الماء مع جميع العناصر الكيميائية الضرورية لنمو النبات.
هذا النوع من المحاصيل هم عونا كبيرا خاصة في الحالات التي لم يكن هناك أرضية مناسبة ل تنفيذ الزراعة التقليدية، في مثل هذه الأماكن يتم استبدال الأراضي من قبل غيرها من وسائل الدعم للنباتات مثل سلسلة القنوات التي توجد فيها عناصر مثل الحجارة أو الطين. وقال الهياكل يمكن أن يبنى في و مفتوحة وكذلك في البيوت البلاستيكية، وخاصة عندما يكون ذلك ضروريا للسيطرة على الظروف المناخية التي تتعرض لها هذه المحاصيل.
لا شك أن أهم عنصر في الزراعة المائية هو الماء ، إذ يجب إثرائه بالمعادن والعناصر الغذائية التي يحتاجها النبات بالضرورة لنموه وتطوره الطبيعي. من ناحية أخرى ، يجب توفير المعادن في شكل أيونات بحيث يمكن للنبات بهذه الطريقة أن يمتصها من خلال جذوره ؛ المعادن الأكثر استخدامًا في الزراعة المائية هي الصوديوم والزنك والحديد والنحاس. البوتاسيوم والنيتروجين والكالسيوم والمنغنيز والسيليكون.
في الوقت الحاضر ، شهد هذا النشاط نموًا كبيرًا في تلك البلدان حيث ظروف الزراعة ليست هي الأفضل ، لذلك إذا تم الجمع بين الزراعة المائية والإدارة الجيدة للبيوت البلاستيكية ، فمن الممكن الحصول على غلات أعلى مقارنة بتلك التي يتم الحصول عليها في المحاصيل في الهواء الطلق.
تمثل الزراعة المائية طريقة بسيطة ونظيفة واقتصادية للغاية لإنتاج خضروات سريعة النمو وغنية بالمغذيات.