السالمونيلا هو نوع المعدية الأمراض التي يسببها enterobacteria التي تنتمي إلى جنس السالمونيلا. يشتمل هذا على مجموعة من الصور السريرية التي يتمثل تعبيرها الرئيسي في التهاب المعدة والأمعاء الحاد ، وهو عدوى غذائية شائعة جدًا تحدث من تناول الماء والطعام الملوثين ، وخاصة اللحوم. كل من السالمونيلا وجنس السالمونيلا هما لاتينية لاسم دانيال إلمر سالمون ، وهو طبيب بيطري بارز من الولايات المتحدة.
وبمجرد أن البكتيريا هو عرض في الجسم، فإنه ينتقل إلى المعدة، في ذلك المكان و الحموضة من عصير المعدة لديه القدرة على تحييد السالمونيلا، ولكن على الرغم من هذا، بعض الأنماط المصلية أكثر عدوانية ويمكن أن يعيش هذا الحاجز، التمكن من الانتقال إلى الأمعاء حيث توجد ظروف مثالية تساعد على تطورها ، خاصةً إذا كان المريض ضعيفًا أو يعاني من مرض مزمن أو تلقى مؤخرًا علاجًا بالمضادات الحيوية مما يؤثر على البكتيريا الطبيعية
- تم العثور على السالمونيلا بكثرة في الحيوانات الأليفة والبرية. تميل إلى أن تكون منتشرة في الحيوانات الصالحة للأكل مثل الدواجن والخنازير والماشية ، وكذلك في الحيوانات الأليفة ، مثل القطط والكلاب والسلاحف ، إلخ.
- يمكن أن تعبر هذه السلسلة الغذائية بأكملها ، وتنتقل من علف الحيوانات والإنتاج الأولي إلى المنازل أو المؤسسات التي يُباع فيها الطعام.
- يصابوا عمومًا بداء السلمونيلات من خلال استهلاك الأطعمة الملوثة من أصل حيواني ، بما في ذلك البيض واللحوم والدواجن وبعض منتجات الألبان. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن هناك أطعمة أخرى مرتبطة بنقل العدوى ، وبعضها ليس خضروات ملوثة بالنفايات العضوية من الحيوانات.
في الحالات الأكثر خطورة ، يكون العلاج المستخدم هو تعويض الإلكتروليتات المفقودة بسبب القيء والإسهال والجفاف. من ناحية أخرى ، من المهم ملاحظة أن العلاج بمضادات الميكروبات الجهازية ليس هو الأكثر موصى به للحالات المتوسطة لدى الأشخاص الأصحاء. والسبب في ذلك هو أن مضادات الميكروبات قد لا تقضي تمامًا على البكتيريا وتختار السلالات المقاومة ، مما يؤدي إلى فقد الدواء فعاليته.
