يعتبر التمثيل الغذائي من العمليات التي يولدها الجسم من أجل توليد الطاقة من العناصر الغذائية المكتسبة في النظام الغذائي ، عند تناول أي نوع من الأطعمة تكون مليئة بالكربوهيدرات والدهون والبروتينات وكذلك المغذيات الدقيقة المختلفة اللازمة في النظام الغذائي. الجسم كفيتامينات ومعادن ، بمجرد أن تتلامس مع الجهاز الهضمي ، فإنها تصبح في أبسط تكوين لها ليتم امتصاصها في الأمعاء ، والوصول إلى الدم وتؤدي وظيفتها الأيضية المحددة على النحو التالي: تعمل كوقود للدماغ والعضلات ، وتخزين الطاقة في الأنسجة الدهنية أو الكبد وأكثر.
عندما يفقد توازن هذه العناصر الغذائية في الجسم ، يُعرف باسم "تغيير التمثيل الغذائي" ، ويحدث هذا الاضطراب عند حدوث تفاعلات كيميائية خاطئة لا تسمح بعملية إنتاج الطاقة ؛ من خلال وجود هذا الخلل ، يبدأ المستوى المعتاد للمواد المختلفة في أنسجة الدم في التراكم أو النقصان ، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض مزمنة مثل بيلة الفينيل كيتون والسمنة وقصور الغدة الدرقية وغير ذلك. بعض الأمراض التي تندرج ضمن مجموعة الاضطرابات الأيضية هي:
داء السكري؛ هذا مرض يتميز بانخفاض أو مقاومة الأنسولين (هرمون البنكرياس) ، وهذا يؤدي إلى زيادة في نسبة الجلوكوز في الدم غير متوافقة تمامًا مع الحياة ، وهي تعتبر من الأمراض الأيضية لأن مستوى الكربوهيدرات في الجسم يتغير. وفقًا لنوع مرض السكري الذي يتم إدارته ، يمكن أن يكون العلاج هو تلقيح الأنسولين أو عوامل سكر الدم الفموية.
بفرط نشاط جارات الدرق؛ يتميز هذا المرض بكمية زائدة من هرمونات الغدة الدرقية (T3 و T4) ، وهما المسؤولان عن الحفاظ على التمثيل الغذائي المنتظم في الجسم ، وبالطبع عن طريق زيادة الهرمونات ، يتم زيادة عملية إنتاج الطاقة ، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مختلفة مثل: جحوظ العين (جحوظ العين). جحوظ العينين) ، فقدان الوزن التدريجي ، التعرق المفرط (التعرق) وتضخم الغدة الدرقية (تضخم الغدة الدرقية).
متلازمة كوشينغ هذا مرض ينتج عن فرط إنتاج الكورتيزول ، وهو هرمون كلوي مسؤول عن الحصول على الجلوكوز وبالتالي يزيد من مستويات الدم ، وبعض الأعراض المعروضة هي: الوجه المستدير (وجه القمر) ، وزيادة من الوزن التدريجي والشعر الزائد عند النساء وفقدان الرغبة الجنسية أو الشهية الجنسية.
