و الغدد تصنف التي تشكل جسم الإنسان وفقا لمكان حيث تفرز منتجاتها، وبهذه الطريقة يسمح التفريق بين مجموعتين: الغدد الصماء الغدد ، والتي تسمى مثل هذه لأنها تفرز منتجاتها إلى مجرى الدم، مثل وهي الغدة الدرقية والغدة الكظرية والمبيض والخصيتين وغيرها ؛ في حين أن الغدد الخارجية هي كل تلك التي تفرز منتجاتها خارج مجرى الدم ، مثل المرارة والغدد العرقية والغدد اللعابية وغيرها. في جسم الإنسان ، توجد غدة واحدة تلبي كلا الشرطين المسماة البنكرياس ، وعندما يحدث الالتهاب يُعرف باسم التهاب البنكرياس.
يحتوي البنكرياس على منطقة إفرازية ، وهي المسؤولة عن إفراز الإنزيمات نحو الجزء الأساسي من الأمعاء الدقيقة (الاثني عشر) ، من أجل السماح بالتدهور الكلي لجميع الأطعمة من أجل إنتاج الامتصاص ، وتصنف هذه الإنزيمات وفقًا المغذيات الكبيرة التي سيتم تحللها: الأميليز البنكرياس مسؤول عن تحطيم الكربوهيدرات، الليباز مسؤول عن تكسير الدهون وبروتينات التربسين. عندما يكون المريض مصابًا بالتهاب البنكرياس ، فذلك لأن هذه المجموعة من الإنزيمات قد تم تنشيطها داخل أنسجة البنكرياس بدلاً من الأمعاء الدقيقة ، مما أدى إلى انهيار البنكرياس متبوعًا بضرر كبير لهذا النسيج ؛ بعبارة أخرى ، يحدث هضم ذاتي للبنكرياس عن طريق إنزيمات الجهاز الهضمي التي يتم تنشيطها مبكرًا ، وعادة ما ينتج هذا عن طريق حصاة المرارة (حساب التفاضل والتكامل).
يرتبط البنكرياس والكبد والمرارة ببعضها البعض مع الاثني عشر من خلال قناة تسمى "القناة الصفراوية المشتركة" ، عندما يتم حظر هذا الموصل الصغير بواسطة الحصى ، يصبح إفراز عصير البنكرياس المملوء بالإنزيم صعبًا ، من خلال تنشيط هذه الإنزيمات قبل وصولها إلى الأمعاء مما يؤدي إلى تدهور أنسجة البنكرياس. أعراض التهاب البنكرياس هي: آلام البطن المستمرة ، اضطرابات الجهاز الهضمي (الغثيان والقيء) ، عدم انتظام دقات القلب ، تسرع التنفس ، التعرق (التعرق المفرط) ، انخفاض ضغط الدم ، اليرقان (اصفرار الجلد والغشاء المخاطي) بسبب ارتفاع تركيز الصفراء ، من بين أمور أخرى ؛ طريقة تشخيص هذا المرضعن طريق الدراسة الفيزيائية ، وتحديد الدم الأميليز والليباز على مستوى المختبر.
